Készülhet kisebb vagy nagyobb formában, friss, befőtt vagy aszalt szilvával, azonnal főzve vagy mehet belőle a fagyasztóba, a szilvás gombócról a gluténmentesen étkezőknek sem kell lemondaniuk.

 Akárcsak mi...

Egy újabb finom kelt tészta Schär MIX B lisztből, melyből töltött csigákat formáztam, ezúttal dióval, de készülhet kakaóval vagy egyszerű fahéjas megszórással is. Természetesen mint minden kelt tészta, ez is frissen a legjobb, de a dió olajtartalma másnapra-harmadnapra sem engedi kiszáradni, ilyenkor pár másodpercre mikróba téve ugyanolyan friss, mintha akkor készítettük volna.

Bár érdekes megvalósítás lenne, de a dobálós süteményeket sem dobáljuk sehová, hanem a nyers sütitésztára dobáljuk csak rá a gyümölcsöt, általában meggyet vagy cseresznyét. Most a szilvának van szezonja, ráadásul jó nagy szeműeket szereztem, ezért dobálni sem tudtam, csak magozás után szépen ráraktam a darabokat. 

A hülyesajtos az tulajdonképpen egy glutén-, laktóz- és tojásmentes sajtos rúd, amit a készítője nevezett el annak, miután barátnőjétől megkapta, hogy "már megint ezt a hülye sajtost sütöd?" A legegyszerűbb, legnagyszerűbb sós aprósüti gluténmentes körökben, mindnyájan imádjuk, mert villámgyorsan kész, eszméletlenül finom és senki nem tudja, milyen lesz másnap, mert bármilyen nagy adag képes már aznap elfogyni.

Kis változatosság a megszokott müzlik és reggelizőpelyhek világában. A zab úgy biztosít bő fehérje- és rostbevitelt, hogy közben szénhidrátot is ad bőven és édes, teljes értékű reggelink lehet így mézzel vagy szükség esetén cukor nélkül. Fogyaszthatjuk önmagában, mint egy darab süteményt, de még jobb tejjel vagy joghurttal. 

Pitát leggyakrabban gyroshoz szoktam készíteni, gluténmentes változatban a legjobb receptet pedig Átol Tibor, a gluténmentes chef oldalán találtam meg. Az ő receptjeiben soha nem csalódom.

Finom és magvas gluténmentes zsemlék Mimoosa lisztkeverékből

Egyensúly rudak-Cserepes Ágnes, az Ág-Bog Gluténmentes Mennyországa facebook csoport szerkesztője nevezi így ezt a tésztát, amiből én általában pogácsát szoktam sütni, most viszont nálam is egyszerű rudak készültek villámgyorsan (ha már más miatt úgyis be kellett kapcsolnom a sütőt).

Egy roppant egyszerű, kívülről is megtanulható recept, melyből készülhet egyszerű vaníliás keksz csak úgy elropogtatni, készülhet keksz-alapnak (ebben az esetben nyújtani, formázni sem kell) és lehet belőle akár vendégváró finomság is, hiszen a dekorálására is többféle mód létezik.