Ropogós sajtos rúd gluténmentesen, melyhez kovászmaradék is felhasználható. Élesztő és tojásmentes recept. Összeállítás után egy gyors hajtogatással levelessé, ropogóssá tesszük, de azonnal süthető, nem kell előtte pihentetni.
Finom és másnap is puha, nem morzsálódó gluténmentes kenyér, amihez It's us Mimen cirok pékáru lisztkeveréket és Schär Mix Bread kenyérlisztet használtam.
Kovászt nevelni gluténmentesen ugyanúgy lehet, mint a hagyományos gabonák lisztjeiből. A kovászolás kezd visszatérni, én sem tudtam ellenállni, muszáj volt elkezdenem.