Bár a vinyegret francia eredetű szó, magyarul ecetet jelent, maga a vinyegret saláta egy tipikusan orosz étel, amibe nem is minden esetben szükséges ecetet tenni. Általában télen készül és nagyon meg lehet szeretni, eteti magát. Első látásra én is idegenkedtem tőle, huszonévesen, egy esküvőn például…

Nagyon sokáig a cukkinit fogyasztható állapotban csak rántva tudtuk elképzelni, amit lehet nagyon szeretni, de egy idő után unalmassá válhat. Arról nem beszélve, hogy készíteni, a tűzhely mellett álldogálni sem túl kellemes a nyári kánikulában. Egy hőálló tálban pillanatok alatt összerakható finom…

Egy olyan nép étele következik, amilyen még nem volt a blogon. Zsidótojás avagy lengyel tojás, de annyira egyszerű dologról van szó, hogy tojásos szendvicskrémnek is nevezhetnénk, főleg mert valószínű, hogy nem is a lent leírt az egészen eredeti recept. Abba ugyanis a hagymát megsütik, libamájat is…

Húsmentes, de nagyon szerethető étel következik, amit mindenkinek meg kell kóstolnia, amíg még vannak napérlelte zöldségek. 

Mielőtt leírnám nektek, hogyan készül nálunk a kötött tészta, amit Magyarország más vidékein görcslevesnek vagy táskalevesnek is neveznek, szeretnék elmondani egy vicces történetet, amit a nagymamámtól hallottam. Szegénykémnek kötelező volt ezt minden kötött-tészta készítésnél újra és újra…

 Persze csak azért tavaszi, mert most épp ez az évszak fut, de hol van már az az idő, amikor zsenge zöldségeket tényleg csak tavasszal kaptunk?! És hogy a "harapnivaló grízgaluska" mit is jelent?

Húsimádókat hiába is próbálnék meggyőzni, hogy egy finom zöldségpaprikás gyakran jobban esik az embernek, mint egy szaftos csirkecomb. Én sem vagyok vegetáriánus, de a zöldségeket ilyen formában gyerekkorom óta szeretem, most karfiollal írom le a receptet, de ugyanígy kell elkészíteni zöldbabbal,…

Húsmentes napok kitűnő fogása lehet ez az egyszerű, mégis minden jóval beborított, csőben sült karfiolos egytálétel. Ha pedig valamelyik családtagnak így túl vega, mehet számára a hőálló tál egyik felébe valami jófajta sonka vagy pirított csirkemell.  

Szeretném nektek bemutatni a legnagyszerűbb konyhai alkotótevékenységet: a joghurt illetve görög joghurt készítését. Egyszerűsége hihetetlen, de mindenképp szükség van hozzá egy csinos görögre sok hagyományos joghurtra ...vagy csak egészen kevésre, de akkor annál több házi tejre. Igazából fogalmam…

Semmiféle fenséges savanyúságért, tartósított zöldségért nem adnám az igazi friss salátákat. Szinte visszaadja az életkedvemet a legelső hazai retekcsomók, újhagymák látványa, szerintem nem én vagyok az egyetlen, aki ilyenkor úgy érzi, vígan eléldegélne mostantól zöldségeken és zsíros kenyéren. (A…