Csirkemell és zöldségek párossal nem igazán lehet mellélőni. Most egy nagy tepsibe dobáltam be mindent, húst, burgonyát, karfiolt, répát (és amit még találtam odahaza :D ), kapott egy tejfölös nyakonöntést, és alufólia alatt minden megpuhult. Szeretjük az ilyen fogásokat...készíteni is.   :)

 Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 60 dkg burgonya
• 4 vastag húsú paprika (2-2 zöld és piros)
• 2 paradicsom
• 2 szál sárgarépa
• 1 pici fej karfiol
• 3 dl tejföl (ha nagyon sűrű, akkor tejjel hígítjuk, hogy csurgatható legyen)
• 2 teáskanál provance-i fűszerkeverék
• 1-2 gerezd fokhagyma
• kávéskanál pirospaprika
• só, bors
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

• a csirkemellet félujjnyi vastag szeletekre vágjuk, nem kell klopfolni, sózzuk, borsozzuk, a fűszerkeverékkel is leszórjuk mindkét oldalát
• megtisztítjuk, daraboljuk a zöldségeket (krumplit, répát hosszúkásra, karfiolt rózsáira, paradicsomot, paprikát ahogy sikerül, de nem túl kicsikre)
• a tejfölbe belekeverjük a pirospaprikát, belenyomjuk a fokhagymát
• hőálló edény vagy tepsi aljára kevés olajat öntünk, belerakjuk a hússzeleteket, rá a burgonyát és a többi zöldséget
• sózzuk, borsozzuk is picit
• leöntjük a tejföllel, lefedjük és kb. 1 órát sütjük
• a répa az etalon, ha már belemegy a villa (nem kell, hogy vajpuha legyen) kész is van, sajtot reszelünk a mindenségre és 10 percre visszatoljuk a sütőbe

 Jó étvágyat! :)