A készen vásárolt lapokat megtöltjük isteni kakaós tojáskrémmel és kész is van a sütemény. 

A krém receptjét szomszédasszony barátnőtől kaptam, kicsit puhítja, de nem lágyítja el a lapokat (épp együtt vásároltunk, amikor kifaggattam), 17 éves nagyfia oldalról hozzászólt a témához:

 "Úh, ilyet anyu sokszor csinál, nagyon imádom, de ez az ostya kevés lesz, ezt egyedül megeszem!" :D

Hozzávalók:

• 1 csomag ostyalap (10 db 25 cm átmérőjű ostyalap volt az én csomagomban)
• 4 egész tojás (friss)
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (nekem így kicsit túl kakaós volt, igaz, én nem vagyok csokiimádó)
• 20 dkg vaj
• vanília, pirított mogyoró vagy kókuszreszelék

Elkészítés:

• a krém gőz fölött készül, ehhez pedig a legfontosabb feladat, hogy találjunk egy olyan fazekat (vagy lábast) és egy olyan tálat, melyek pontosan illenek egymásba és nem szökik ki oldalt a gőz; ha sikerült választani, a fazékban forraljunk fel kb. fél liternyi vizet
• a tálban a tojásokat a cukorral, a kakaóporral, vaníliával keverjük egyneművé, ezután tegyük a gőzre és folyamatos kevergetés közben melegítsük-főzzük (min. 10 perc)
• levéve a gőzről gyakran kavarjuk meg és amikor már csak éppen-éppen langyos, adjuk hozzá a vajat (ha hagyjuk teljesen kihűlni, kicukrosodhat és nem lesz sima a krém)
• két kanálnyi krémet tettem mindegyik ostyalapra, s mire a végére értem, épp el is fogyott (nem kell vastag töltelék, épp csak annyi krémet tegyünk a lapokra, hogy a kockákat kitöltse)
• apróra vágott pirított mogyoróval vagy kókuszreszelékkel a tetejét leszórjuk (közé is mehet, ha intenzívebben szeretnénk érezni benne)