Itt a paradicsom-szezon, azaz eljött az én időm. A kedvenc zöldségem, hónapokig elélnék rajta. :)
Most egy istenien finom paradicsomsaláta receptjét szeretném megosztani veletek.
Hozzávalók:
- kb. 5 db közepes nagyságú érett paradicsom
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövény (petrezselyemzöld, kapor vagy ki mit szeret: bazsalikom, oregánó stb.)
- 4 evőkanál olívaolaj (napraforgó is lehet)
- 1 teáskanál francia mustár
- 1 evőkanál almaecet
- 1 kávéskanál porcukor
- 1 kávéskanálkanál só
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Elkészítés:
A paradicsomot karikákra szeleteljük.
A többi hozzávalót összekeverjük egy üveg- vagy porcelántálban, cukor, só olvadjon el.
A paradicsom-karikákat egyenként belemártjuk ebbe a marinádba, majd egy zárható edényben a hűtőszekrénybe tesszük legalább fél órára.
Aztán jöhet az élvezet! (A zsíros kenyeres tízóraimat mennyei magasságokba repítette. :) )
