Létezhet blog-különösen olyan, amely az élet jó dolgairól ír-az amerikai csokis keksz receptje nélkül?

 Hát persze, hogy NEM!

Ezért gyorsan le is írom, mint amilyen gyorsan fotózni is igyekeztem. (Majdnem elfogyott hamarabb, mint terveztem, mint a ráérősen kötögető nagymama fonalja, mielőtt még kész lett volna a pulóver.)

Hozzávalók:

15 dkg cukor

15 dkg puha vaj

1 tojás

vanília-kivonat vagy 1-2 vaníliás cukor

25 dkg liszt

fél sütőpor

20-25 dkg apróra vágott csoki

Minél magasabb kakaótartalmú a csokink, annál kevesebb kell belőle, nekem most 2 tábla 70%-os táblával extra csokis lett.

Elkészítés:

Fakanállal vagy kézi mixerrel habosra keverjük a vajat, cukrot, tojást, vaníliát, beledolgozzuk a sütőporos lisztet, legvégül óvatosan (már fakanállal) beleforgatjuk a csokidarabkákat.

Kizsírozott sütőlemezre, egymástól pár centiméteres távolságra kis halmokat rakunk. (Én nedves kézzel golyókat formálok, ezt lapítom ki, de csak egy nagyon kicsit, a melegtől magától is fog lapulni és terjeszkedni.)  Előmelegített sütőbe toljuk és 15-20 perc alatt készre sütjük.

Aminek csokisabb a teteje, azt még sütés előtt szórtam meg a vágódeszkán maradt csokimorzsával.