Jéghideg és szinte 100% gyümölcs. Üdít, hűsít, szomjat olt. Nem is ismerek olyat, aki ellen tudna állni a granitának ebben a kánikulában, kicsik-nagyok imádják.

  Az elkészítése is pofonegyszerű, miért adnánk akkor sok pénzt mesterséges aromákkal és színezékekkel teli jégkásákért, ha otthon színtiszta gyümölcsből készíthetünk azoknál még finomabbat is. 

 Hozzávalók:

• 75 dkg tiszta, magmentes dinnyehús (szeletelés közben egyszerűen kiszedegetjük a magokat, de ha jól tudom kapható már teljesen mag nélküli dinnye is)
• 2-3 evőkanál cukor (ha nagyon édes a dinnye, akkor még ennyi sem kell)
• fél citrom leve és lereszelt héja
• 0,5 dl víz
• díszítéshez citromfű vagy mentalevél

Elkészítés:

• a vízből, reszelt citromhéjból és cukorból szirupot főzünk (1-2 percig forraljuk, szinte csak amíg a cukor elolvad)
• a dinnyehúst összeturmixoljuk
• a kihűlt szirupba belenyomjuk a citrom levét is, majd egy szűrőn keresztül az egészet a dinnyeléhez öntjük, jól elverjük
• egy szögletes műanyag edényben a fagyasztóba tesszük és óránként átkevergetjük
• ha már fagyos, egy kanállal véssük le az összes kását és így, "fellazítva" tegyük vissza a fagyasztóba, ebből már bárki könnyen ki tud venni egy adagot. 

  A megadott mennyiségből majdnem 1 liter jégkása lett.

   Jó hűsölést!  :) ♥