Ahogy hűvösödik az idő, úgy lesz esténként egyre nagyobb kincs még a legegyszerűbb meleg étel is. Ennek az almalevesnek már az elkészítése is öröm, az illatok kárpótolnak a vele való kevés munkáért, ettől olcsóbb levesfélét pedig szerintem nem is tudnánk kitalálni.

Hozzávalók:

• 80 dkg alma
• 1 fahéjrúd
• 5-6 szegfűszeg
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 kisebb citrom leve
• 0,5 l víz
• 1 l tej
• 1 vaníliapuding
• csipet só

Elkészítés: 

•  az almát meghámozzuk, felkockázzuk és a fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral, csipet sóval megfőzzük a vízben
• a pudingot csomómentesen elkeverjük a tejjel (először csak pár kanálnyival, így soha nem lesz csomós)
• a fűszereket kihalásszuk, a forró vízből merünk a tejhez, majd az egészet visszaöntve az almára forrásig főzzük, besűrítjük
• tűzről levesszük, belecsavarjuk a citrom levét, kóstoljuk és ha szükséges még édesítjük

Extra tippek:

• ha nem lenne elég sűrű a leves, néhány almakockát pürésítsünk meg benne
• kevés reszelt gyömbér isteni ízt ad neki (az almával együtt főzzük)
• puding helyett készíthetjük a habarást egy púpos evőkanál liszttel is

 Jó étvágyat! :)

 Ti hogyan készítitek illetve mivel dobjátok fel ezt az egyszerű ételt?