Pár hetes távollét után igencsak meglepődtem, hogy a kertben gyakorlatilag teljesen megérve fogadott a nemtudom szilva. Nagyon jól emlékszem, hogy régebben mindig augusztus 2. felében főztük belőle az üstös szilvalekvárt, az utóbbi pár évben pedig konkrétan a parlagfű szezon kezdetével esett ez egybe... pont ez az, ami kivitelezhetetlenné teszi számomra már ezt a hagyományőrző eseményt, még akkor is, ha bokáig ér a kertben a lehullott, megérett gyümölcs.

De jelen pillanatban még semmi nem akadályoz abban, hogy akár reggeltől estig a kertben legyek...szilva, szeder, körte, akár gyümölcsnapot is tarthatnánk...de most inkább morzsasütit készítettem. 

Hozzávalók:

(a 18×28 cm-es ovális edényemben sütöttem)

• 45 dkg szilva (ennyi fért egy rétegben az edény aljába) 
• 12 dkg hideg vaj
• 20 dkg liszt
• 3 evőkanál darált dió
• 4 evőkanál cukor a tésztába+1 evőkanál a gyümölcsre
• 1-2 vaníliás cukor
• csipet fahéj

Elkészítés:

• a szilvát megmossuk, kimagozzuk, az edény aljába terítjük, 1 evőkanál cukorral és a csipet fahéjjal megszórjuk
• a sütőt előmelegítjük
• a lisztben lazán elmorzsoljuk a vajat, aztán a morzsába belekeverjük a többi hozzávalót (a tésztának nem kell összeállnia!), majd az egészet a gyümölcsre szórjuk
• kb. fél óra alatt készre sütjük (én akkor kapcsoltam ki, amikor a morzsa teteje már pirulni kezdett)
• melegen, az edényből kikanalazva a legfinomabb, de ha kicsit hűl, még szép szeleteket is lehet vágni belőle

Jó étvágyat! :)

Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod a barátaiddal is. Facebook-oldalunkhoz csatlakozva elsőként értesülsz a legújabb bejegyzéseinkről és az aktuális témákról is. Köszönöm, hogy itt voltál!