Szeretném most azt mondani (írni), hogy a megfelelő zöldségek és fűszerek hozzáadásával ugyanolyan húslevest varázsolhatunk a család elé, mint amilyet annak idején nagymamáink készítettek, de sajnos másképp gondolom.

A dolognak két egyszerű  oka van:

1. az ízlelésünk olyannyira elkorcsosult az elmúlt évtizedekben a mindenhez hozzáadott mesterséges aromaanyagok miatt, hogy természetes ízükben már nem is szeretjük, sőt nem is ismerjük a különböző ételféleségeket
2.  a mesterséges körülmények között, 1-2 hónap alatt tápon felnevelt állat húsa mérföldekben különbözik a régimódi környezetben, barátságos baromfiudvaron éldegélő szárnyasok húsától és a belőle készült étel (különösen a leves) soha nem lesz olyan ízű, mint amilyet ez utóbbiból főzünk.

Persze ez nem azt jelenti, hogy mi már nem is tudunk finom húslevest készíteni, még szép, hogy tudunk, vagyunk mi is olyan ügyesek, mint az idősebb korosztály, de hogy milyen lesz a végeredmény, abban sokkal nagyobb szerepe van a jól kiválasztott húsnak, mint a 15-féle fűszernek.

Mit tehetünk, hogy a mi levesünk is legyen olyan finom, mint az a bizonyos nagymamaféle vasárnapi húsleves?

1. A hús kiválasztása.

Lehetőleg a piacról szerezzük be, ne valamelyik szupermarket fagyasztójából. Ha nem akarjuk 5-6 órát főzni, akkor kerüljük az öreg állatot. Jó hozzá a sertés-, marha-, pulyka vagy a fiatal tyúk is. Finom húsleves csontos húsból lesz, ha szárnyasból készül, ahhoz igyekezzünk minél többféle részét hozzáadni. (Én most a felső és alsó combokat is hozzátettem az aprólékhoz, mert kiszedve a levesből jól lecsepegtetem és bundában kisütöm párolt rizshez.) Lehet bátran variálni, minél többféle hús kerül bele (például 1-2 sertés orja, hozzá néhány csirkefarhát), annál ízletesebb lesz a húslevesünk.

2. Ne zöldségeljük túl!

Ha kevés a hús, hiába akarjuk zöldségekkel pótolni, ez a leves ízének a rovására mehet. A sárgarépa különösen édessé tudja tenni, de sok karalábéval is elég jól el lehet rontani. Van, aki a petrezselyem ízét érezheti benne túlságosan tolakodónak, szerintem ez a legfinomabb dolog benne, de nálunk sem így gondolja mindenki, ezért én is csak egy egészen kicsi csokrot teszek bele.

És végül a legfontosabb:

3. Nagyon lassan főzzük!

Csak gyöngyözzön órákig, az sem baj, ha nem látszik, hogy forrásban van. Forr ő azért a zsírréteg alatt, mocorognak a lében a hús és zöldségdarabok.

Főzzünk akkor! :)

Hozzávalók:

• 1,5 kg hús
• 0,6 kg leveszöldség (3-4 répa, egy kisebb karalábé, 2-3 petrezselyemgyökér, kis darabka zellergumó)
• 4 l víz
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál szemes bors
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej hagyma, egy réteg barna héjat hagyjunk rajta
• 1 zöldpaprika egészben, de a szárát vágjuk le teljesen
• 1 csokor petrezselyemzöld, ehhez 1-2 zellerszálat is kötök

És ami még mehet, ha szeretnénk: 2-3 szem burgonya a főzés legvégén hozzáadva, egy darab kelkáposzta. Fűszerek: kevés reszelt szerecsendió, szegfűbors, gyömbér, sáfrány, chilipaprika. Én ezeket nem szoktam használni, anyu se rakott bele soha, de sokan esküsznek rá. Úgy gondolom, hogy a megfelelő húsból készült leves ezek nélkül is finom lesz.

Elkészítés:

A húst jól mossuk meg, ha kell többször is. Hideg vízbe tegyük fel főni, közepes lángra. Amíg felforr, tisztítsuk meg a zöldségeket. A hústól függ, hogy ezeket mennyire daraboljuk fel. Ha fiatal sertéshúsból vagy tyúkból főzzük, akkor vághatjuk vékonyabbra, hogy a zöldség is megfőjön időre, ha kakasból vagy öregebb állat húsából, akkor maradjanak nagyobb-vastagabb darabokban, de ilyenkor az is jó ötlet, ha csak később rakjuk bele, hagyjuk a húst fél-egy órát zöldség nélkül főni. Optimális esetben a felforrt levesbe belerakjuk a zöldségeket és a fűszereket, de előbb egy szűrőkanállal leszedjük róla a szürke habot. Ha olyan történne, hogy későn vesszük észre és a hab már elfőtt benne, nem kell megijedni, ez a megfőtt levesben pihentetéskor szépen leülepszik a fazék aljára. Lehetséges, hogy kicsit zavarosabb is lesz a leveslé, kicsit bosszantó, de nem olyan nagy baj, az sokkal rosszabb, ha már azt látjuk, hogy nem csak felfőtt, de zubog, mint egy teavíz.

A levest főzés közben ne kavargassuk, kóstolni persze lehet, ha szükséges sózni, borsozni. (Én még csészébe is merek ki, sokkal finomabb így a leveslé, mint amikor már tészta is van benne.) Ha sok vizet elfőne, pótoljuk 1-2 csésze hideg vízzel.

Ha minden puhára főtt benne, akkor elzárjuk, hagyjuk 10-15 percet állni. Ezután átszűrjük egy másik edénybe, de nem öntjük, hanem merőkanállal szépen átkanalazzuk, anélkül, hogy felkavarnánk. A zöldségeket, húst kiszedjük egy tálalótányérra. Külön sós vízben főzzük ki hozzá a levesbetétet, de a grízgaluskát például a leszűrt leveslébe is beleszaggathatjuk.

Levesbetét

Soha nem főzték nagyanyámék a házilag gyúrt levestésztákat külön vízben, mégis kristálytiszta levest tettek mindig az asztalra.  Én már mindenféle levestésztát boltban veszek meg és külön vízben főzök ki, utána adom a leszűrt levesléhez. A leves íze függ a levesbetéttől is, és mindegyik formával más, akkor is, ha ugyanabból a 8 tojásos tésztaalapból készül mindegyik. Más ízű a leves cérnametélttel, más csigatésztával, és egészen más eperkockával. Ez rejtély, de bizony így van!

Tálaláskor én még adok hozzá magamnak friss petrezselyemzöldet, de csípős paprikát, a főtt húshoz pedig a mustárt is kiteszem az asztalra.

Ha valamit kihagytam vagy te másképp gondolod, bátran szólj hozzá a bejegyzéshez. :)

Jó étvágyat! ♥

20 perces szabálynak is nevezik. Vagy a kis lépések művészetének. 20 percek naponta, egy kis ez, egy kis az, hogy a mindennapok is élhetőek legyenek, és az álmainkról se kelljen lemondanunk.

 Minden embernek vannak céljai (szerintem). Ezek a célok első hallásra gyakran elérhetetlennek tűnnek, néha még a megfogalmazója is úgy érezheti "ezzel nagy fába vágná a fejszéjét".  Az álmok mégis megvannak, maguktól jönnek, mi már csak elnevezzük őket, de sajnos nem mindig tud az ember elindulni a megvalósítás útján. Először is azért, mert ez az út általában nem kellemes, sőt kifejezetten nehéz, testileg-lelkileg fárasztó, mi pedig szeretjük-hacsak megtehetjük- jól érezni magunkat, belül maradni a komfortzónánkon. A másik ok a krónikus idő- és energiahiány, hiszen naponta meg kell vívnunk a harcunkat a puszta megélhetésért, és ahogyan az én ismerőseim mondják: "aki dolgozik, az nem ér rá pénzt keresni."  Én finomítanék a meghatározáson: aki dolgozik, gyereket nevel, háztartást vezet, annak már ritkán marad ideje és ereje az álmaiért is tenni valamit.

 Nem könnyű. Talpon maradni már önmagában is bűvészmutatvány, közben még lépni is egyet-egyet, ezzel is kockáztatni az egyensúly elvesztését, nem csoda hogy sokan nem merik bevállalni.

Akkor mondjunk le az álmainkról? Vagy rendeljünk alá neki minden egyebet? És ha soha nem érjük el, akkor feleslegesen harcoltunk foggal-körömmel, áldoztuk fel az életünket egy célért, ami csak délibáb maradt?

 Kell lennie egy arany középútnak.

Van is, ez pedig a 20 percek szabálya, ami hiába ilyen szigorú hangzású, ÉRTED van, a te jólétedért, hogy megéld az életed, de közben kis lépésekkel haladj is egy cél felé, anélkül, hogy testileg-lelkileg belefáradnál egyikbe is, másikba is.

Miből épül fel? Mit rejtenek a 20 percek?

Nem fogod elhinni, mennyire egyszerű dolgok.

1. Napi 20 perc testedzés, és nem kell aggódnod, hogy nem mozogtál az egészségedért.

Kezd otthon, fitnesz-videókkal, így nem megy el idő az oda-vissza utazásra, de meglátod, milyen hamar örömet találsz majd a mozgásban és keresni fogod a lehetőségeket. Ide kattintva teljesen ingyenes videókat találsz, lesz olyan oldal, ahol kiválaszthatod az időtartamot, a nehézségi fokot és azt is, hogy melyik testrészedre legyen legnagyobb hatása a tornának.

2. Napi 20 perc takarítás, és nem fog romokban heverni a lakás.

Nem lesznek csillogó-villogó, patikatisztaságú múzeumi szobák odahaza, ha a napi 20 perc takarításon kívül nem iktatsz be egy-egy lakáskényeztető napot. De nem is ez a cél! Lesz viszont egy lakásod, ahová öröm lesz hazatérni, ahol öröm lesz anyának lenni és még a szobanövényeid sem fognak száradásos halállal kipusztulni. Ha van több időd, akkor természetesen fordíthatod a lakás tisztogatására, de a 20 perc kötelező! Így mindig lesz tiszta ruhátok, nem fog állni halomban a mosatlan, és ha egyik nap csak felmosol, másik nap csak 10 percet áldozol portörlésre, harmadik nap pedig kivasalod a legszükségesebbeket vagy meglocsolod a virágokat, akkor a házra, amelyben élsz, fogsz tudni otthonként tekinteni, nem egy második munkahelyre, ami a maradék kis szabadidődet is elrabolja tőled. 20 percet a legutálatosabb házimunkából is ki lehet bírni, a végeredményért pedig megéri ennyi szenvedés.

3. 20 perc tömény beszélgetés minden nap a férjeddel/feleségeddel, társaddal.

Ez most lehet, hogy furcsán hangzik, de a házastársak nemhogy 20 percet, gyakran még 5-t sem beszélgetnek egymással. Ha nagy ritkán mégis belemélyednek, akkor a gyerekek nézik őket elkerekedett szemekkel: "Valami baj van, anyu, apu, el fogtok válni?" :)

 Mi mostanában szigorúan betartjuk, néha még 30-40 percig is elhúzódik ez a beszélgetés, csak az a szomorú, hogy ehhez több száz kilométerre kellett kerülnünk egymástól.

4. 20 perc jegyzetelés, hogy soha nem fogyj ki a felhasználható ötletekből és tehermentesítsd az agyad.

Mindent írj fel, ami eszedbe jut és úgy gondolod, hogy a jövőben hasznos lehet. Ezzel a gondolataidat rendbe teszed és leveszed róluk a gondot. Nem kell újra és újra előhívni az agytekervényekből, ismét átrágni, újra elraktározni. A jegyzetelés tárgya lehet bármi, például egy új vállalkozással kapcsolatos ötletek gyűjtögetése, de akár olyan banális dolog is, mint néhány új recept, amit a közeljövőben szeretnél elkészíteni, és különleges alapanyagokat kell hozzá beszerezni.

5. 20 perc igazi munka, ami előrébb visz, hogy megvalósítsd az álmodat vagy dolgozz egy ötlet megvalósításán, ami a jövőben bevételi forrást jelenthet számodra.

Ez a kis lépések művészete. Aki lendületben van, annak nem számít fáradtság, éjszakázás, képes órákon keresztül dolgozni, elmerül a teendőkben, megáll számára az idő. A gond akkor van, ha elmúlik a lelkesedés, és legszívesebben hagynánk az egészet. Ilyenkor kellene ezt a 20 percet szigorú szabálynak venni. Mert ennyit kibírunk, legyen az a munka bármennyire unalmas, kellemetlen vagy egyenesen utálatos. Nem fogjuk megbánni, ha kitartóak maradunk, nincs veszítenivalónk, egy 20 perces elfoglaltság nem nagy áldozat se időben, se energiában.

És aki már révbe ért? Lehetünk a mai világban nyugodtak, hogy nyugdíjunkig vagy életünk végéig azt a munkát fogjuk végezni, amit jelenleg? Biztosak lehetünk benne, hogy nem fog megszűnni a munkahelyünk, a munkakörünk? Ki lehet bátran jelenteni, hogy történhet bármi, ha fene fenét eszik, én akkor is amíg élek, ezt a munkát akarom és fogom csinálni? Nem! Soha nem volt ilyen bizonytalanság a világban, mint napjainkban. Ha van is munkád, tuti munkahelyed, képezd magad! Akár a saját szakmádon belül is, mindig vannak újdonságok, új technológiák, nézd meg, mit változott a világ az elmúlt 10 évben! Ha már mindent tudsz, akkor legalább tanulj nyelveket! Nem tudhatod, hol leszel tíz (öt!) év múlva! Olyan ismerőseim költöztek ki végleg, akik nemrég még azt mondták, hogy őket innen az atombomba sem robbanthatja ki.

Csak 20 perc naponta, akkor is, ha van konkrét cél, akkor is, ha csak fejlődni akarsz, mert soha nem tudni, mit hoz a holnap, a lényeg, hogy megtettél ismét egy lépést, akkor is ha e lépés híján ezer mérföld még hátra van.

6. 20 perc pihenés, és nem kell félned a mentális fáradtságtól.

Ez a minimum minimuma, de elfoglalt anyukák tudják, hogy néha még ez is "luxus." Fontos, hogy olyan igazi pihenés legyen ez, amikor nem végzel sem fizikai, sem szellemi munkát. Ne akkor agyalj, ne is a portörlés 20 percével mosd össze. Teljes testi-lelki ellazulás legyen, menj ki a parkba, merülj el egy kád illatos fürdőben, olvass limonádé magazinokat, csinálj bármit, ami kellemes, akkor is ha nem hasznos, ha nem tanulsz közben és semmilyen célodhoz nem visz közelebb. Egyszerűen érezd jól magad, kapcsolódj ki!

7. 20 perc olvasás naponta, amit egy igazán hasznos olvasnivalóra áldozol.

Így lehetsz legkönnyebben egy téma szakértője. Ezt most félre ne értsd, sajnos sokan beleesnek ebbe a hibába, például bármennyi "orvos válaszol" cikket elolvasol, a tudásod nem fogja elérni azt a szintet, amivel már tanácsokat adhatsz, vállalkozásod elindításába se kezdj bele egy szakértő nélkül, mégha át is rágtad magadat az összes ingyenesen elérhető anyagon a neten. De rengeteg mindent megtanulhatsz olvasással, mellette gyakorlással, könyvből, internetről, amit az életben hasznosíthatsz: főzni, háztartást vezetni, varrni, ékszereket készíteni, növényeket gondozni és még hosszan sorolhatnám.

Hát ennyi lenne. Egy arany középút ez, amin a "carpe diem!" és a "csak a célra koncentrálj!"  veszélyes szakadékok között haladhatsz előre, ha úgy érzed, nincs még lehetőséged radikális lépésekre. Kívánok neked sikert, kitartást és legfőképpen sok-sok örömet ezen az úton! :)

Fűszeres vajjal töltött omlós csirkemell, ropogós panírba forgatva-ez a kijevi csirkemell.

 Szándékosan hagytam ki a meghatározásból a sajtot, mert nagyon sok helyen anélkül készítik, s igazából így áll közelebb az eredeti recepthez. Én személy szerint sajtosan jobban szeretem, de ha nincs odahaza, nem fontos rohanni érte a boltba, mert anélkül is tökéletes, ebben a sültben elsősorban a fűszerek dominálnak.

Hozzávalók

• 2 db csirkemell 
• 10 dkg vaj (a fele lehet reszelt sajt)
• apróra vágott petrezselyemzöld
• reszelt szerecsendió
• 1-2 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors
• liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírhoz
• olaj a sütéshez
  
  

Elkészítés

Először a tölteléket állítjuk össze. A puha vajba belekeverjük a sót, borsot, az apróra vágott petrezselymet, az áttört fokhagymát és a reszelt szerecsendiót. Fóliába kanalazzuk, hengerré formáljuk és a mélyhűtőbe tesszük, meg kell fagynia. (Hetekig ottmaradhat.)

Én (ahogy a képen is látható)  inkább több kisebb darabot készítek, egyetlen csirkemellből most 5 darab sült. Egyik oldalról is, másik oldalról is feltekertem, ahol találkoztak, ott szétvágtam. A csirkemellről még a klopfolás előtt levágott szelet is kapott egy darabka tölteléket.

Ilyenkor ha nem sietünk, jobb a rudacskákat betenni a fagyasztóba akár egy félórára is, mert sokkal könnyebb boldogulni vele, szépen összeáll, ha nem is fagy át teljesen.

Már csak annyi a dolgunk vele, hogy bepanírozzuk és olajban kisüssük. Ha kétszer mártjuk tojásba és prézlibe, nem kell félni, hogy kifolyik a vaj. 

Csak fűszeres vajjal töltve

Sajtos töltelékkel

Tálalható krumplipürével, párolt rizzsel vagy bármilyen salátával. :)

Jó étvágyat!

Nektek volt zenedobozotok? Nekünk egy ékszeres doboz játszott egy gyönyörű dallamot, ha alul feltekertük. Olyat megnyugtató volt hallgatni azokat a kis egyszerű hangokat.

Szerintetek hogyan hangzana Sting egyik legnépszerűbb száma, az Englishman in New York kézi (tekerős, lyukkártyás) zenedobozzal lejátszva? 

  Szerintem gyönyörű, hallgassátok csak!

 Igaz, én az első 20 másodpercben nem ismertem fel a dallamot, de aztán olyan csodálatos élmény volt, hogy újra és újra átadtam magam ennek a különleges zenének. 

 Ha tetszett, ne hagyd ki ezt sem! Csodálatos!

Nagyon egyszerű, gyors, könnyű, olcsó!

Mindössze 3 alapanyag és 3 csipet ezmegaz szükséges hozzá, s aki egyszer kipróbálja, rájön, hogy nem is annyira fontos, hogy mindig a hagyományos, élesztős-kelesztős változatot készítse. 

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt
• fél bögre kefir
• fél bögre reszelt sajt
• kávéskanál só
• csapott kávéskanál cukor
• csapott kávéskanál szódabikarbóna

 A kefirbe belekeverjük a cukrot, sót, szódabikarbonát és összedolgozzuk a liszttel és a reszelt sajttal. Kicsit ragacsos tésztát kapunk, lisztezve tudunk vele azért boldogulni, nyújtsuk ki nem túl vékonyra Ha nagy lángosokat szeretnénk, akkor egy táblán vagy egy nagyobb vágódeszkán, ha kisebbeket akkor akár két tenyerünk között is kilapogathatjuk. Közepesen forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Tejföllel tálaljuk. Sajtimádóknak persze mehet rá még több sajt. 

Amikor évekkel ezelőtt recepteket másoltam át anyu sütisfüzetéből, jól lefitymáltam ezt a karamellás lepényt.

–Miféle süti ez? Még cukor sem kell a lapjába!

 (Nagyon úgy nézett ki, hogy én ezt bizony nem fogom "menteni.")

–Pedig ez egy igazán finom sütemény!–védte meg anyu–A krémje nagyon édes és különleges, nem is illene hozzá másmilyen tészta.

Azóta már okosodtam, tudom, hogy éppen ezek az egyszerre édes és mégis leheletnyit sós sütik a legfinomabbak, vegyük csak a képviselőfánkot és a mindenféle leveles tésztákat! Egyikbe sem kell egy csipet cukor sem, csak a töltelékekbe.

 Ez a karamell lepénynek nevezett sütemény is enyhén sós lapokból készül. A krémje markáns, kávés-karamellás, és olyan finom, hogy önmagában, pohárkrémként is megállja a helyét. Abszolút tojásmentes édesség. De nézzük a teljes receptet!

Hozzávalók

(25×30 cm-es tepsihez)

A tésztához:

35 dkg liszt

10 dkg margarin

3 dl tejföl

pici só

csipet szódabikarbóna

A krémhez:

20 dkg cukor

10 dkg liszt

10 dkg vaj

2 dl feketekávé

2 dl tej

Elkészítés

  A lisztbe belekeverjük a sót, a szódabikarbónát, elmorzsoljuk benne a margarint és a tejföllel gyorsan összegyúrjuk. 3 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk a lapokat, lapos tepsiben vagy sütőlemezen előmelegített sütőben egész világosra sütjük. (Nem kell pihentetni, de tegyük hidegre a tésztát, ha nincs időnk azonnal nyújtani, sütni.)

  A 10 dkg cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a tejjel és a feketekávéval. Feloldódásig forraljuk, ez lehet 3-4 perc is. Ha sok víz elfőne közben, akkor pótoljuk, mielőtt elzárnánk. 

  A cukor másik felét összekeverjük a liszttel és a vajjal, apránként hozzáöntjük a meleg karamellás tejet és az egészet folyamatos kavargatás mellett sűrűre főzzük. Amíg hűl egyszer-egyszer megkeverjük.

Ha minden kihűlt, megtöltjük a lapokat és a sütemény tetejét porcukorral behintjük. Pár órát hagyjuk puhulni, aztán lehet szépen szeletelni.

 Egy nagyon kedves kis történetet találtam ma a facebookon.

Ismét elgondolkodtam, hogy mi lehet az oka annak, hogy a ma embere már nem igazán engedheti meg magának a szolidaritást. "Gyenge" akit megérint a mások problémája, "fontoskodó" az, aki segíteni szeretne. Csúnya szó a szánalom, nem is kérünk belőle, mégis gyakran épp ennek a hiánya miatt nem érzünk késztetést sem a segítségnyújtásra.

 Pedig emlékezzünk csak vissza, milyenek voltunk gyermekként. Még a pókot is sajnáltuk, anyu, meg ne öld!;  ha láttunk egy rongyos ruhájú gyereket télen, legszívesebben testvérnek fogadtuk volna, és fájt a szívünk mindenkiért, akinek bármi hiányzott az életéből, ami a sajátunkban nekünk nagyon is fontos volt.

Kicsit megkeményedtünk-mondják gyakran, szerencsére én ennek az ellenkezőjét is tapasztalom, nem olyan rossz a helyzet, nem szabad általánosítani.

  Ez a mostani történet kisiskolásokról szól. Egy jó példa arra, hogy igenis lehet tanítani az önzetlenséget, az egymásra odafigyelést. És azt is, hogy a kicsinek tűnő segítség is sokat érhet annak, aki kapja. De felfogható ez élet írta tanmesének is, felnőtteknek, emberség tananyagból, önvizsgálat céljából:

"Egy általános iskolában tanítok. Itt történt meg ez a népmesébe illő történet! Büszke vagyok, hogy ilyen gyerekek járnak ebbe az iskolába! A történet:
A büfé előtt ültem, és miközben sok gyerek ott tolongott a pultnál, azt látom, hogy az egyik lány, aki éppen soron van, ugrál fölfelé, és a kiadó ablak fölötti kis zugba próbál benyúlni. A zugot egy kis büfé feliratú tábla képezi, ami mögé el lehet dugni valamit. Már éppen rá akartam szólni, hogy talán lehet, hogy jobb lenne, ha az a felirat a helyén maradna, de nem szóltam. Jobb is! Később a büfés nénitől kérdeztem, hogy ez mi volt? Miért ugrálnak föl oda a gyerekek? Elmesélte, hogy néhány gyerek a visszajáró pénzből eldug oda egy 5, 10 vagy 20 forintost, és ha éppen valakinek kicsivel kevesebb pénze lenne, az onnan kipótolhatja! Nem tudtam szóhoz jutni!
Ez fantasztikus! Bárcsak a társadalmunk lenne ilyen együttműködő, és lenne mindenkiben ennyi bizalom egymás felé! Remélem, hogy felnőtt korukban sem felejtik el! Szuperek vagytok filléres diákok!"

Forrás: Kiss Virág ( Facebook)

 Ezt a papírból hajtogatott, kicsit már gyűrődött és szakadozott tátikát hozta haza nemrég a lányom a suliból.

 Nem láttam ilyet legalább 20 éve! Pillanatok alatt nosztalgikus hangulatba kerültem, még magam is meglepődtem, hogy mennyi kellemes emlékem van az iskoláséveimből.

 Ezzel a papírjátékkal nagyon sokat játszottunk 8-10 évesen. A felső részére számokat írtunk, belülre színeket, de sajnos már nem emlékszek, hogy mi került a behajtott részre.

Eszembe jutott viszont sok-sok egyéb játék.

Mivel foglalkozott a kisdiák, amikor a tanár néni (bácsi) mondandója nem volt annyira érdekes, hogy tátott szájjal figyelje?

Fonást rajzolt

Vagy szíveket

Általában név is került bele vagy legalább egy monogram.

Vagy pénzt satírozott

  De ha ez túl hangos volt, akkor körberajzolta a kezét és megtervezte a felnőttkori gyűrűit.

Szerencsére néha 1-1 lyukasóra is besikerült

Amőbáztunk

Majdnem voltam olyan jó benne, mint Palik és Héder...csak én nagyon szerény vagyok.

Akasztófáztunk

Mindig az volt a feladvány, ami épp izgatta a fantáziánkat

"Fiú, Lány,..."-t játszottunk (Közismertebb neve Ország, Város...)

A "Tárgy" után ott az "Összeg" is, csak lemaradt a fotóról

Vagy csak kikerestük a térképen, amit a padtársunk kinézett

Ha több időnk volt, akkor torpedóztunk

Imádtam az elsüllyesztett hajókat körbeikszelni, 1-2 süllyesztés után már adta magát, hol lesznek találatok.

Ha sokan voltunk, akkor pedig azt a játékot szerettük a legjobban, melynek nem emlékszek a nevére, de az volt a lényege, hogy teammunkában döntsük el, hogy "Ki, kivel, hol, mit csinált és miért."

És halálra nevettük magunkat az eredményeken:

"Judit és Tibike a tóparton körmöt vág, mert ma este Dallas."

"Évi apja és Öcsi a kémia szertárban lovagol, mert kinyitott a kisbolt."

"A konyhás néni és Bolond Jani az ágyban virágokat ültet, mert ma elmarad az utolsó óra."

Néha csipketerítőket nyírtunk.

Máskor legyezőt hajtogattunk

Ritkán volt ilyen egyszerű, hajtogatás előtt mintákat rajzoltunk rá

Vagy kihúztuk a melegítőnkből a zsinórt, és a kezünkre tekertük.

Kattints ide, mi is majdnem így csináltuk. 

Az udvaron alsó osztályban még körjátékokat játszottunk:

Tüzet viszek, ne lássátok...

Járok egyedül, csak magam egyedül...

Lánc, lánc eszterlánc...

Bújj, bújj zöld ág, zöld a levelecske...

Ismeritek?

Később már "bedurvultunk":

Add ki király katonádat! -üvöltöttük

vagy

Botocskáztunk  (Az ellenség területére kellett átszökni és megszerezni a "botocskát", de úgy, hogy el ne kapjanak közben.)

Nem mindig lehetett kimenni az udvarra szabadidőben sem, de mivel nem volt nálunk okostelefon, amit nyomkodjunk, azzal játszottunk, amink volt...

A fiúk "kő-papír-olló"-t. Nem kellett hozzá csak a kezük.

Mi, lányok pedig írtunk egymás emlékkönyvébe.

Nagyon szerettük az olyan verseket is, melyben a sorok első betűit összeolvasva kijött egy vallomás: SZERETLEK, VÁRLAK.

 Nem voltunk híján életbölcsességeknek már 12 évesen sem.

Már akkor is gyűjtögettük a recepteket.

Ez még Laci bácsinak is tetszene.

 Népszerű játék volt kiállni a hét fogást. Ismeritek ugye? Térdtől a combtőig felsétáló á! cseppet sem csiklandozó mozdulatok, pontosan 7 darab! Volt aki már a közelítő kezektől is áramütéseket érzett a testében. Egyet-kettőt azért mindenki kibírt. De sokat fetrengtünk a röhögéstől!

Később már a fiúk is akartak ilyet játszani... Rajtunk, lányokon.  :)

Aztán már nekünk sem csak a játékon járt az eszünk.

Teakeverék és ragasztóstift. Pár hét múlva a cáfolatnak már nem kerítettünk olyan nagy feneket.

Az utolsó években már Tetrisszel is játszottunk a pad alatt.

A  gépek forradalma a gyerekjátékok világában is elkezdődött.

Mi pedig hirtelen felnőttünk. :(  :)  És mindent átadtunk az utánunk jövő nemzedéknek. Vagy mégsem?

Ti milyen játékokra emlékeztek a suliból?

Ide kattintva retro és nosztalgikus konyhai eszközöket találsz.

Létezhet blog-különösen olyan, amely az élet jó dolgairól ír-az amerikai csokis keksz receptje nélkül?

 Hát persze, hogy NEM!

Ezért gyorsan le is írom, mint amilyen gyorsan fotózni is igyekeztem. (Majdnem elfogyott hamarabb, mint terveztem, mint a ráérősen kötögető nagymama fonalja, mielőtt még kész lett volna a pulóver.)

Hozzávalók:

15 dkg cukor

15 dkg puha vaj

1 tojás

vanília-kivonat vagy 1-2 vaníliás cukor

25 dkg liszt

fél sütőpor

20-25 dkg apróra vágott csoki

Minél magasabb kakaótartalmú a csokink, annál kevesebb kell belőle, nekem most 2 tábla 70%-os táblával extra csokis lett.

Elkészítés:

Fakanállal vagy kézi mixerrel habosra keverjük a vajat, cukrot, tojást, vaníliát, beledolgozzuk a sütőporos lisztet, legvégül óvatosan (már fakanállal) beleforgatjuk a csokidarabkákat.

Kizsírozott sütőlemezre, egymástól pár centiméteres távolságra kis halmokat rakunk. (Én nedves kézzel golyókat formálok, ezt lapítom ki, de csak egy nagyon kicsit, a melegtől magától is fog lapulni és terjeszkedni.)  Előmelegített sütőbe toljuk és 15-20 perc alatt készre sütjük.

Aminek csokisabb a teteje, azt még sütés előtt szórtam meg a vágódeszkán maradt csokimorzsával.

 A téli szürkeség, a fényhiány hajlomossá tesz arra, hogy depressziósnak érezzük magunkat akkor is, ha egyébként csak hallomásból ismerjük ezt a betegséget. Ez a fajta lehangoltság szerencsére megelőzhető. Ha valakinek volt már része benne az elmúlt években, most tudatosan beépíthet a mindennapjaiba olyan kellemes tevékenységeket, melyek feldobják ezeket a semmilyen napokat. Nem kell nagy dolgokra gondolni, egyszerűen csak erőt kell venni magunkon, hogy a kedvetlenség ellenére is elmenjünk társaságba vagy vegyünk egy illatos fürdőt esetleg készítsünk egy finom forró italt, közben pedig nézzünk meg egy jó vígjátékot.

 Ehhez hoztam most egy válogatást, ami súlyosan szubjektív és felháborítóan hiányos, és biztos vagyok benne, hogy szinte mindegyik filmet láttátok már, de a vígjátékok-a krimikkel és thrillerekkel ellentétben-többszöri megnézésre is alkalmasak és még elavulttá sem válnak olyan könnyen.

A beillesztett videók minden esetben csak részletek a filmből, kedvcsinálónak.

1. A Maszk

  1994-ben készült akcióvígjáték Jim Carrey és Cameron Diaz főszereplésével, a valóságtól nem kevéssé elrugaszkodó alapsztorival és elemekkel.

2. Dumb és Dumber-Dilibogyók

   Ismételten Jim Carrey, ezúttal Jeff Daniels-sel. Időnként morbid poénjaik a nézők egy részét könnycsordítóan megnevetteti, másoknak egyáltalán "nem megy át".  A film első tíz percében kiderül, érdemes-e tovább nézni. Nekem nagyon tetszett, a fiúk a második részben sem okoztak csalódást. 

3. Mi kell a nőnek?

  Mi történik, ha egy férfi hirtelen -akaratlanul-képes lesz olvasni a nők gondolataiban? Csúcs ez a film Mel Gibsonnal és Helen Hunt-tal, mégha szexistának is nevezik mostanában.

4. Pofa be!

"Kánten vagyok, Montázsiból!"

"A fingópárnát félted, vagy a bőgő tehenet???"

   Ismerős mondatok? Ez a film elsősorban a két színész- Gérard Depardieu és Jean Reno- miatt foglal el előkelő helyet a listámon.

5. Oscar

 "- Itt a pezsgő, főnök!

 - Aldo, te féleszű, tiltott italt hozol! Nem tudod, hogy szesztilalom van?!?  

- Hogyne tudnám, abból szedtük meg magunkat!"

"Tudtam, hogy a lányom, de nem hittem, hogy az apja vagyok."

Sokan az eredeti, Louis de Funès-es változatra esküsznek, de Sylvester Stalloneval is megunhatatlan ez a vígjáték.

6. Van, aki forrón szereti

  Az egyik nagy örökzöld, fekete-fehér, 1959-ben készült, Marilyn Monroe, Tony Curtis és Jack Lemmon főszereplésével.

  Csak azért merem ide beilleszteni a film utolsó jelenetét-kedvcsinálónak- mert biztos vagyok abban, hogy mindannyian láttátok és már nem lövöm le a poént.

7. Apádra ütök 

Teljesen értelmes ás átélhető vígjáték Robert De Niro és Ben Stiller főszereplésével.   

Folytatások is születtek Vejedre ütök, Utódomra ütök címmel.

8. Mr. Bean összes filmje

A youtubon a bőség zavara áll fenn, és még nyelvtudás sem szükséges, hogy megértsük. :)

9. Amerikai pite

Ebből a filmből képtelenség kinőni, szerintem 60 évesen is röhögni fogunk a srácokon és a Bránermájszteren. Én a legelső részre esküszöm.

10. Igenember

  Már megint Jim Carrey. (Lehet, hogy kissé elfogult vagyok vele?)  Nemcsak tele van fantasztikus poénokkal ez a filmje, kicsit el is gondolkodtat, íme egy vígjáték, melynek végre van "súlyos" mondanivalója.

11. A bájkeverő

   Persze úgy teszek, mintha elhinném, hogy csak a sztori miatt lett férjem egyik kedvence. (Pontosan tudom, hogy Elizabeth Hurley miatt nézi meg, ahányszor csak alkalma van rá.) Amúgy Brendan Fraser a főszereplő, Liz csak egy teljesen hétköznapi, dögunalmas ördög benne. :D

12. Bilko főtörzs

Steve Martin filmjei még nem okoztak csalódást.

13. Örömapa

A film mindkét része kötelező családi vígjáték!

14. Ace Ventura: Állati nyomozó

Úgysem találjátok ki, hogy ki a főszereplő....

15. Jó barátok

(összes évadja, összes része)

Rengeteg válogatás található a youtubon a legviccesebb jelenetekből.

16. Két pasi meg egy kicsi

Indokoltan nem ajánlott 12 éven aluliaknak, de nálam ő az ezüstérmes.

És végül, de nem utolsósorban néhány magyar vígjáték, melyeket élmény újra és újra megnézni:

17. Hippolyt

A régit is láttam, de ez-talán a modernebb volta miatt-nekem jobban tetszik. Szuper alapötlet utánozhatatlan mai színészekkel, a feldolgozás 1999-ben készült.

18.Valami Amerika

Az 1. és a 2. részt is roppantul élveztem. Oroszlán Szonja dalait kifejezetten imádom benne.

19. Indul a bakterház

Azt hiszem, nem kell bemutatni. :)

20. Üvegtigris

A filmtrilógia, amin újra és újra tudunk nevetni és ebben végre nem kell keresni a mélyebb mondanivalót.