Tavaly csak félig, idén viszont teljesen lemondtam a kertészkedésről, ezért kellemes csalódásként ért, hogy a málnabokrok annak ellenére is hoztak termést, hogy se gyomtalanítva, se ritkítva nem lettek tavasszal. Mondjuk durva dzsumbujból kellett felszabadítani őket, hogy egyáltalán a közelükbe férkőzzünk, de legalább attól nem kellett félnünk, hogy medvével találkozunk a kiskertben. Pár szem málnával a meggyes lepényt is gazdagítottam, fagylalt is készült, na de annak ugye fagynia kell, ami keservesen hosszú idő, ezért különböző turmixokkal próbáltam kielégíteni a "valami finom málnás"-ért könyörgőket.
A gyümölcsös turmixokat, smoothie-kat a végtelenségig lehet variálni, nemcsak a belevaló gyümölcsök, hanem a hozzáadott folyadékok és ízesítők szempontjából is. Ahol víz szerepel, az szinte mindenhol helyettesíthető tejjel, ha táplálóbbá akarjuk; a tejszín is lehet soványabb vagy zsírosabb; a joghurt is egy olyan hozzávaló, amivel elrontani nem lehet. Én szívem szerint mindenbe tennék reszelt citromhéjat, de meghajoltam a közakarat előtt és most egyikbe se tettem. Az édességet adó méz vagy cukor is lehet kevesebb vagy akár több a leírtnál, sőt ki is maradhat, lassacskán meg lehet szokni nélkülük is a gyümölcsös leveket. 1 evőkanál zabpehellyel minden recept még táplálóbbá tehető, nekem gyakran egy ilyen zabpelyhes turmix az uzsonnám, mikor milyen gyümölccsel.
A gyümölcsöket átválogatjuk (nem elég a fülbemászót megmosni, szűrőben lecsepegtetni, ahogy én tettem legutóbb :D ), mossuk és az ízesítőkkel turmixban egy percig keverjük. Ezután adjuk hozzá a vizet, tejet, tejszínt vagy joghurtot, ismét egy perc keverés következik. Akit zavarnak a magok, nem túl sűrű szűrőn átöntheti széles szájú üvegbe, amiben aztán tárolható is, ha nem akarjuk egyszerre elfogyasztani.
Az adagok 2 személyre szólnak. (Ha turmixolás előtt néhány szemet félreteszünk díszítéshez, csillogó szemek meghálálják ezt az apróságot.)
Bazsalikomos málna smoothie
- 20 dkg málna
- 3-4 kisebb bazsalikomlevél
- csipet fahéj (kimaradhat)
- 6 teáskanál méz
- 2,5 dl víz
Tejes málnaturmix
- 20 dkg málna
- 5 teáskanál méz
- pár csepp vaníliaaroma
- 3 dl tej
- 1 nagy evőkanál görög joghurt
"Hello July" tejszínes turmix
- 10 dkg málna
- 10 dkg nektarin
- 10 dkg sárgabarack
- 1 evőkanál cukor
- 2 dl tejszín
Finom és egészséges nyári frissítők, fogyasszuk, amíg szezonja van a málnának.
Ha smoothie -rajongó vagy, ezeket is kóstold meg:
3 tényleg finom gyümölcsös smoothie
Epres smoothie-a tápláló frissítő
Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod a barátaiddal is. Facebook-oldalunkhoz csatlakozva elsőként értesülsz a legújabb bejegyzéseinkről és az aktuális témákról is. Köszönöm, hogy itt voltál!
