A pohárkrém nálunk általában úgy készül, hogy hirtelen kívánunk valami nyalánkságot, aztán összedobjuk abból, amit találunk itthon.    Alap, hogy legyen benne valami gyümölcs, egész kevés szárazanyag és természetesen a krém, amitől elvárjuk, hogy ne legyen túl édes, se "csak puding"-os, de…

Már most sok a nehéz és kalóriadús ünnepi finomság? Inkább valami könnyűt, gyümölcsöset, nem túl édes desszertet kívánnál? Vagy csak maradt egy marék túró és néhány gyümölcs is fonnyadozik a kosárban? Akkor készíts ötgyümölcsös túrós pohárkrémet!  Ehhez aztán nem kell nagy szakácstudomány, sem sok…

A gyümölcstortát amolyan cukrászati-alapreceptnek tekintem, mert aki ezt megtanulja, annak csak a képzelete szabhat határt, hogy ezek után hogyan formázza, ízesíti a piskótát és a vaníliás alapkrémet, innentől kezdve többet tud a süteményekről és tortákról, mint gondolná.        A hagyományos…

A legfinomabb mostanában felfedezett süteményem. Különleges omlós tészta, banán vaníliás tejföllel nyakon öntve, az egész pihe-puha tojáshab-takaró alatt. Tökéletesen összeillő rétegek. És azért is érdemel egy jó pontot, hogy hamar elkészíthető és 20-25 perc alatt készre sül.…

 Hogy mitől "nagy" ez az egyszerű almás sütemény? Nekem elsősorban azért, mert olcsó, másodszor pedig, mert tésztája is, tölteléke is hamarabb, akár előző nap is elkészíthető, s ebéd előtt már csak annyi a dolgom vele, hogy belenyomkodjam a tésztát egy kerek tortaformába, az almát ráhalmozzam és…

 Még valamikor nyáron érte el a családunkat a müzli-láz. Pontosabban csak engem és a gyerekeket és természetesen a házilag készíthető változat.   Akkor kezdtem el kísérletezni, hol ilyen, hol olyan hozzávalókból, készítettem nyersen is, sütve is, müzli-szeletet is, tejhez való keveréket is, hogy…

 Ma délben már főtt a víz a levestésztának, amikor eszembe jutott, hogy mennyire rossz döntés volt, hogy ma nem csinálok semmiféle desszertet. Tegnap főztem 5 liter kompótot szilvából és körtéből, úgy gondoltam a hétvégi édesség ezzel kipipálva. De a kisördög a család legédesebb szájú tagjában…

Már nem is hőségriasztás, hanem hőségriadó lépett életbe, tehát nem vagyok nagyon elkésve, hogy csak most írom le a citromos jégkásám receptjét. Granita vagy jégkása esetleg hókristály. Lehet, hogy van a receptek között árnyalatnyi különbség, de az biztos, hogy mindegyik valamilyen gyümölcsöt…

 Rizskoch vagy rizsfelfújt, mindegy, ki hogyan nevezi egy igen kedvelt édesség, mert olcsó, könnyű elkészíteni és elrontani sem igazán lehet. Szerintem egészséges is, mert én ilyen régimódi vagyok, a tejet, a vajat egészségesnek tartom és a tojást is természetes B-vitamin-bombának.  Nálunk…

Nem tudom, mennyire lehet tortának nevezni egy édességet, amiben se tojás, sem liszt nincs, de én ennek a finomságnak nem találtam ideálisabb nevet.    Azoknak ajánlom, akik szeretik a túrós édességeket, és kifejezetten a könnyű, lisztmentes ételeket keresik.     Gyorsan, könnyen elkészíthető,…