Ha nem éppen mostanában írom a Kis retro és nosztalgia a konyhában  című bejegyzésemet, valószínűleg fel sem tűnik nekem, hogy az egyik gasztrós facebook csoportban valaki egy hasonló sütőformához való receptet keres. Nem követtem nyomon a továbbiakban a bejegyzést, mert már voltak is válaszok,…

Kapucíner szelet, Cappuccino szelet, Kávékrémes, mindegy, ki hogyan nevezi, sokunk kedvenc süteménye.     Kedvenc, mert nagyon finom, imádok mindent, ami kávés, de azért is, mert mutatós, és nem utolsósorban azért, mert mindig sikerül, nem esik össze a lapja, az ehhez hozzárendelt kakaós piskóta…

Soha nem készült nálunk karácsonykor bejgli. Amíg nagymamám élt, sütött diós és mákos kalácsot, amit én a bejglinek hittem, és egyáltalán nem szerettem. Nem is értettem (a magazinokban, később pedig az interneten láttam a rajongást), hogy mit szeretnek az emberek ebben a nem is finom…

Mézeskalács -sütésben nincs többéves tapasztalatom, de miért is kellene számtalanszor próbálkozni, ha van egy TUTI RECEPT? Így készül a tökéletes mézeskalács és a tökéletes íróka! (Az "evős" változat, nem a dekorációnak való.) Nem kell pihentetni, nem kell puhítani!  Azonnal díszíthető! Az íróka 5…

      Már kislánykoromban is nagyon szerettem mindenféle túrós édességet, volt hogy kértem anyut, hogy egyszerűen keverje ki nekem tejföllel és cukorral.   A rajongás később is megmaradt és kiegészült azzal, hogy a túró egy kedvenc alapanyaggá vált, amivel imádok kísérletezgetni.   A most…

 Eredetileg epres brownie-t akartam készíteni, ezért is vettem ki egy zacskó szamócát a fagyasztóból. Csak aztán nézem a receptet, 5 dkg eperpüré kell hozzá, nekem pedig itt van kiolvadva 40 dkg-nyi. Ezért lett a brownie helyett pillecukor, hát nem épp egy fogyókúrázós nyalánkság egyik sem, de ebben…

A gyümölcstortát amolyan cukrászati-alapreceptnek tekintem, mert aki ezt megtanulja, annak csak a képzelete szabhat határt, hogy ezek után hogyan formázza, ízesíti a piskótát és a vaníliás alapkrémet, innentől kezdve többet tud a süteményekről és tortákról, mint gondolná.        A hagyományos…

Aki már kóstolta a halvát-és ízlett neki-biztosan eljátszadozott a gondolattal, hogy hogyan lehetne ezt odahaza is elkészíteni. Igaz, már az eredetiért sem kell elutazni keletre, nagyobb áruházak polcain biztosan ez is megtalálható, de szezámmagból, napraforgómagból vagy mogyoróból mi magunk is el…

A legfinomabb mostanában felfedezett süteményem. Különleges omlós tészta, banán vaníliás tejföllel nyakon öntve, az egész pihe-puha tojáshab-takaró alatt. Tökéletesen összeillő rétegek. És azért is érdemel egy jó pontot, hogy hamar elkészíthető és 20-25 perc alatt készre sül.…

A granolárol még mindig sokan azt hiszik, hogy valami drága és nehezen beszerezhető dolog, pedig azt mi magunk is el tudjuk készíteni egyszerű, minden élelmiszerüzletben kapható alapanyagokból. De miért is kellene ilyet készítenünk és ennünk?   Bár sokat hallani a gyermekkori elhízásról, vannak szép…