Hogy mitől "nagy" ez az egyszerű almás sütemény? Nekem elsősorban azért, mert olcsó, másodszor pedig, mert tésztája is, tölteléke is hamarabb, akár előző nap is elkészíthető, s ebéd előtt már csak annyi a dolgom vele, hogy belenyomkodjam a tésztát egy kerek tortaformába, az almát ráhalmozzam és…

 Csipkebogyó vagy ahogy felénk nevezik:  rózsabogyó, hecse, hecsedli, hecsepecse.     "Szeretem-nem szeretem" téren a tökfőzelékkel megegyező utat járt be nálam. Gyerekkoromban semmi finomat nem találtam benne, persze megfázás esetén ezt kellett innom, ezért sokáig nem is volt több, mint egy…

Már több helyen olvastam a 10 perces túrófánkról, de kipróbálni csak mostanában mertem.  És bejött, minden szempontból. A lányoknak is "kedvenc" lett, pedig a Kicsinek néha "meselevest" kell főzni, nagyon válogatós. Én nagyon ajánlom mindenkinek, azt hiszem, nincs is ennél egyszerűbb, sütéssel…

Mit lehet tenni, ha valaki, akit nagyon szeretünk világgá akar menni?  :( Hát ha már marasztalni nem tudjuk, az a legkevesebb, hogy sütünk neki pogácsát az útra, nem? Pontosan emiatt készült most az én pogácsám is, igaz nem hamuban, mert a mesében én már nem hiszek, kárpótlásul viszont sajtos és…

 Sütemény nélkül nagyon sivár az élet, nekem nem megy, nem vállalom be. De mivel szilárdan megfogadtam, hogy elég volt a rengeteg értéktelen és káros szénhidrátból, és ezentúl csak egészséges nasikat eszek, valami középutat kellett találnom, hogy a kecske is jóllakjon (én) és a káposzta (ígéret…

 Még valamikor nyáron érte el a családunkat a müzli-láz. Pontosabban csak engem és a gyerekeket és természetesen a házilag készíthető változat.   Akkor kezdtem el kísérletezni, hol ilyen, hol olyan hozzávalókból, készítettem nyersen is, sütve is, müzli-szeletet is, tejhez való keveréket is, hogy…

Bevallom, nem tudom, hogy melyik az eredeti mézes krémes, az, amelyiknek a közepén baracklekvár van, vagy az, amelyik csak a grízes krémet tartalmazza, de én a Nagyi receptes füzetében a lekvár nélkülit találtam meg, és általában ezt is sütöm.   Nyugi, nem kérem, hogy innen bogarásszátok ki a…

Hogy én évekig nem mertem fánksütéssel megpróbálkozni, azért egy szakácskönyv a felelős. Így kezdte ugyanis a receptet: "A fánk a legkényesebb kelt tészta. Összeállítása, kelesztése és sütése is nagy gyakorlatot kíván." Én ebből le is szűrtem a lényeget: fánkot sütni csak a nagymamák…

Ez a szederbefőtt akár a lusta asszonyok szederszörpjének is kinevezhető. Nem kell pépesíteni, se szitán áttörni, csak a nyers gyümölcsöt sziruppal leforrázni és kész. Kipróbált, bevált recept, évek óta így készítem. A szeder érettségétől függően a kapott befőttlé lehet akár mézédes is, nagyon…

 Ma délben már főtt a víz a levestésztának, amikor eszembe jutott, hogy mennyire rossz döntés volt, hogy ma nem csinálok semmiféle desszertet. Tegnap főztem 5 liter kompótot szilvából és körtéből, úgy gondoltam a hétvégi édesség ezzel kipipálva. De a kisördög a család legédesebb szájú tagjában…