Elkészítését tekintve a bonyolultabb főzős fagyik és a simán lefagyasztott gyümölcsös joghurt között valahol félúton helyezkedik el ez a tejes-tejszínes málnafagylalt. Ízét tekintve pedig épp olyan, amilyennek egy tökéletes málnafagyinak lennie kell. Pedig nem is cifráztam, citrom bárminemű…

Elég jól ismerem a régies süteményeket, de a tejespite valahogy kimaradt a gyerekkoromból. (Szerintem ha kínáltak is vele valahol, nem kértem, mert egy rosszul sikerült, nem jól átsült lepénynek gondoltam. :D )  A francia tejespite, a clafoutis, viszont az első kóstolás óta népszerű nálam (a…

1-2 héttel ezelőtt azért még elképzelhetetlen volt, hogy több földieper legyen a háznál, mint amennyit meg bírunk enni. Nem okozott fejtörést, hogyan előzzük meg a romlását, mindig túl hamar elfogyott. Bár az eperszezon lassan lecseng, a következő módszer a gyümölcsök frissen tartására a többi…

Nem volt itthon se mascarpone, se habtejszín, se túró, de nagyon akartunk valami epres-babapiskótás üde és könnyű finomságot. 

"De én nem szeretem a mákos sütiket!"-tiltakozott a lányom, én pedig bociszemekkel próbáltam rábeszélni, hogy bloggeranyuka rendes gyereke módjára legalább egy falatot egyen belőle, hiszen minden vélemény számít, az övé különösen, tudjátok ő amolyan "fénnyel táplálkozó" tizenéves. Megette a falatot,…

Nem igazán kedvelem a növényi habtejszínt, viszont azt a tábort sem igazán erősítem, akik az ördögtől való dolognak tartják az ilyen készítményeket. Ha olyan sütit készítek, amelyen a habnak 3 nap múlva is állnia kell, mint a cöveknek, akkor időnként bizony ezekhez folyamodok. Azért csak időnként,…

A néphagyomány szerint ma éjfélkor véget ér a farsangi időszak, azt hiszem ezzel a különleges fánkkal sikerült méltóképp búcsúztatnom. Illetve csak a neve és a tálalása az, ami különleges a papanasi-nak (ejtsd: pápánás), a román túrógombócnak, de ha vettek egy pillantást a receptre, láthatjátok,…

Egy szokásosnál édesebb húsos étel következik, bár a címben nem jelöltem, de az Elkészül 50 perc alatt?  sorozatom egyik kedves menüje ez.  A csirkemellet most ananásszal ízesítve toltam be a sütőbe, klasszikus kukoricasaláta készült hozzá (na most kapnak a szívükhöz, akik az édes ízt csak a…

Anyukám felfedezése ez a nagyszerű sütemény, sajnos nem találtam meg a forrást, mindenhol sütőporral készítenek hasonlót, ebbe viszont kevés élesztő szükséges. Finom és laktató, mint minden meggyes-mákos süti, itt ráadásul egy "hálás" omlós tésztán ücsörög a páros, ezt a szép jelzőt pedig azért…

 Ennél egészségesebb zabkeksz....van a blogon, itt, de a finomság versenyében mégsem az, hanem a most következő az abszolút győztes.